söndag 16 september 2012

Kokning pågår

Denna årstid är som mest hektisk för mig, nu pågår först samlandet av frukter och bär som sedan övergår till tillverkning/kokning.
Det är många kvällar och många timmar jag lägger ner på detta, men det är ju så himla roligt att se det färdiga resultatet. Hyllorna inne i saft- och syltboden fylls på så sakteliga och det är för första gången på länge jag inser att jag snart har slut på alla tomma glasburkar och glasflaskor.

Förra veckan var Sundsvalls Nyheter här och gjorde ett reportage, de var med när jag kokade morotsmarmelad och när jag gjorde allt efterarbete med etiketter och tyger på locken. Ett otroligt fint brittsommarväder och det togs också en hel del bilder utomhus. Jag tror och hoppas att reportaget kommer att bli bra, ska bli otroligt spännande att se det färdiga resultatet.

fredag 17 augusti 2012

Samlandet

Nu när sommaren erbjuder all sorters bär och frukt så njuter jag. Jag plockar febrilt och samlar på mig allt inför höstens kokning. En del produkter gör jag samma dag som jag plockat bären, inser att det blir lättare då det inte blir så stora kok från gång till gång och därmed så går det fortare.

Då jag behöver ha en hel del bär och inte har allt i min trädgård, går jag ständigt på "samlarstråt", mina bekanta och vänner vet att jag behöver både bär och tomma glasburkar och flaskor och erbjuder det dom kan. Jag har nu plockat rödvinbär både i stan och ute på Alnön, det jag uppmärksammar är att jag - när jag kokar bären ser hur mycket smuts som finns på dom. Det skiljer sig märkbart, bären från Alnön är mycket mindre förorenade än de från stan. I såna lägen känns det extra bra att bo, just på landet :)

Ska ta och anmäla mig till julmarknaden på ErskMats i Hassela nu, den inleder alla julmarknader och där står jag för tredje året i rad.

torsdag 21 juni 2012

Jag har tillbringat några dagar i köket under veckan och fyllt på förrådet av produkter. Igår lämnade jag in dessa till Draghällans Idé och Design på Södra Alnö. Louise som äger butiken ska sälja mina produkter där under sommaren och jag hoppas på ett bra samarbete. Har ni upptäckt min blogg via butiken så är ni välkommen att kontakta mig för köp av andra produkter.
Ha en fortsatt bra och trevlig sommar

söndag 29 april 2012

"Saft- och syltbodsinventering"

Japp då börjar det bli vår allt mer och det ska städas lite här och var. Då jag har vänner som samlar på tomma flaskor och burkar som jag sedan får, så behöver dessa också sorteras in. Idag stod jag inne i min "saft - och syltbod" och inventerade, insåg att jag har en hel del produkter kvar. Dessa vill jag naturligtvis bli av med så jag kan fylla på med nya fräscha saker inför hösten. Så är du i behov av saft, sylt, marmelad eller gelé som du vill köpa så säg till. Kan varmt rekommendera den goda morotsmarmeladen eller plommonmarmelad med nötter. Inför grillsäsongen passar äppelchutney bra, perfekt till de flesta kötträtter. Bra läge att köpa som "gåbortpresent" eller bara en god härlig marmelad till dig själv :) Eftersom jag alltid konserverar mina produkter så håller de väldigt länge, även öppnade i kylskåp klarar de sig minst 3 månader. ///Kristina


fredag 6 januari 2012

Summering




måndag 14 november 2011

Fina julpåsar

Ja då var då marknaden i ErskMats över, lite besviken blev jag då det inte alls var lika mycket köpglada människor som i fjol - å jag som hade laddat med så många produkter. Nåja, nu väntar marknad i Bergsåker sista helgen i november och jag hoppas det går bättre då. Sen finns ju alltid möjligheten, för dig som är intresserad, att komma förbi och köpa hos mig eller beställa så levererar jag.
För att hålla det lätt så tar jag 40kr/produkt.
Sen har jag även kaffe från Alnö Kaffehus så här inför julen, jag har Julfrost som är ett mörktmalet bryggkaffe och sedan också kardemummakaffe.
Idag var jag och fyndade påsar som jag kan göra lite extra fint i till jul.

onsdag 19 oktober 2011

Saffransbiscottis

Så var då baket av biscottis igång, det tar sin glada stund med tillagning och torkning  men de blir så himla goda.Här kommer lite bilder på det hela, på sista bilden syns de färdigpackade biscottisarna i sina fina pappåsar.  Nu får vi se om jag gör något mer biscottibak eller om det blir lite matbröd och långpannekakor ett tag :)